Trecerea de la dieta la dieta inseamna a trece de la frustrare la frustrare. Metoda 80/20 nu este o dieta „magica” . Mai mult: nu este o dieta. Este mai degraba o strategie care ne permite sa dobandim obiceiuri alimentare sanatoase fara a ne lipsi de nimic. Da, poti manca un hamburger cu cartofi prajiti. Da, poti bea si bere. Nu, nu trebuie sa renunti la faina. Nu trebuie sa uiti nici de deserturi. Puteti urma o dieta sanatoasa fara a interzice alimentele.
Suna complicat, nu? Intr-un context in care totul pare sa tinde spre termeni absoluti ( „fainurile sunt rele, legumele sunt bune” ), este de asteptat ca o propunere de mancare care sa ne ofere posibilitatea de a fi sanatosi mancand totul sa ni se para o idee. pe cat de nebunesc, pe atat de imposibil. Totusi, daca ne oprim pentru o clipa pentru a reflecta, intelegem fundalul care sustine eficacitatea metodei 80/20. Prin aceasta , reusim sa obtinem ceea ce ne trebuie cu totii: echilibrul.
Daca ati dat clic pe acest articol, este posibil sa fi incercat (si sa renuntati) vreodata la o dieta stricta. Pot presupune ca ai renuntat la asta pentru ca nemultumirea, vinovatia si frustrarea ocupa un rol principal atunci cand o persoana crede ca ceea ce trebuie sa faca pentru a pierde in greutate este sa moara de foame si sa-si ia ramas bun pentru totdeauna de la alimentele care ii plac cel mai mult. E tortura!
Metoda 80/20 se bazeaza pe principiul Pareto.
De ce nu functioneaza dietele?
Sloganul promitator al dietelor minune ne atrage atentia. Multi dintre ei anunta ca ne vom atinge scopul rapid si practic fara efort. Si sa recunoastem… oamenii considera asta cu adevarat tentant.
Desi multi oameni din intreaga lume vor „tine dieta” luni viitoare, nu este o stire ca dietele nu functioneaza. Sa vedem, consumul unei diete foarte sarace in calorii de cele mai multe ori face ca greutatea sa scada considerabil (desi se pierde in general apa sau muschi, dar nu si grasime).
Cu toate acestea, pe langa faptul ca aceasta restrictie de aport nu se bucura de obicei, ea nu poate fi mentinuta in timp . In acest sens, in curand apare celebrul „efect de rebound”, insotit de consecinte psihologice si fiziologice.
Metoda 80/20: in ce consta?
Laura Romano, absolventa de nutritie, s-a inspirat din legea lui Pareto, care este o regula din lumea economiei care spune ca 80% din rezultate sunt date de 20% din efort, pentru a crea metoda 80/20. A luat conceptul economic si l-a transportat in zona de interes: mancarea.
Propunerea este mai mult decat interesanta: mancati 80% sanatos si rezervati 20% pentru alimentele care ne plac, dar nu atat de sanatoase . Adica, o persoana poate fi sanatoasa si chiar sa slabeasca (daca isi doreste si are nevoie) mancand „bun” de cele mai multe ori si „rau” de cele mai multe ori. Este important de clarificat faptul ca subtirea nu este sinonima cu sanatatea si nici grasimea cu boala.
Luand procentele la cifre mai precise, putem spune ca daca mancam patru mese pe zi (mic dejun, pranz, gustare si cina), ar trebui sa consumam 23 de mese sanatoase pe saptamana si 5 nesanatoase. 80% si 20% sunt elemente care se hranesc reciproc, nu sunt opuse, ci complementare.
„Acei oameni care in 80 au inceput sa inregistreze, sa controleze portia, sa o reduca, sa-si dea seama ca nu mai era nevoie de un fel de mancare, fara sa vrea, chiar daca nu le spui ca trebuie sa controleze cele 20, incep sa o faca.”
-Laura Romano-
Aceasta metoda nu este menita sa reprezinte un plan rigid sau universal, ci mai degraba sa fie un ghid care sa ne ghideze . In acest sens, este esential sa incorporam cunostinte solide despre mancare pentru a relationa cu alimentele intr-un mod mai sanatos si astfel sa facem eficienta o schimbare a obiceiurilor… Francis Bacon ne-a avertizat deja: cunoasterea este putere.
Vina merge impreuna cu dietele
Vinovatia sta la baza dietelor restrictive si la baza recaderilor . Lantul este de bun simt. Iti schimbi radical dieta. Eviti fainurile, zaharurile si grasimile in primele doua zile si, in a treia, odata ce incalci regula pe care ti-ai impus-o, o faci fara retinere. Atunci apare vinovatia chinuitoare.
Decizi sa renunti la dieta si sa revii la dieta obisnuita. Dupa cateva zile sau saptamani, incercati din nou sa reluati initiativa. Ciclul se repeta, provocand nemultumire si dependenta.
Cu metoda 80/20, vinovatia isi pierde puterea si adesea chiar dispare. Te intrebi motivul? Pentru ca se asteapta sa consumati alimente care nu sunt incluse in grupul „sanatos”! Astfel, sentimentul de vinovatie este greu de mentinut. Dimpotriva, neinterzicerea alimentelor ne ajuta sa nu ne mai facem griji pentru ceea ce mancam, fara ca asta sa insemne sa ne neglijam pe noi insine.
Un pranz in familie, o petrecere cu prietenii sau o zi de nastere cu aperitiv, fel principal, masa dulce si paine prajita sunt evenimente care nu mai sunt percepute ca o amenintare atunci cand aplicam metoda 80/20 in viata noastra. Ele devin ceea ce ar trebui sa fie intotdeauna: spatii de distractie.
Metoda 80/20 este despre a manca cu moderatie, fara a omite alimentele interzise pentru orice alta dieta.
Recomandari pentru aplicarea metodei 80/20
Principalele recomandari pentru aplicarea metodei 80/20 sunt urmatoarele:
- Fa o consultatie cu un profesionist din domeniul sanatatii specializat in nutritie pentru a primi un plan personalizat bazat pe greutatea ta, stilul tau de viata si obiectivele tale.
- Incercati sa incorporati, de cele mai multe ori, alimente de inalta calitate nutritionala care sa ofere satietate. O farfurie echilibrata este formata din 1/2 legume, 1/4 proteine precum puiul, oua sau proteine vegetale si 1/4 carbohidrati precum orezul sau cartofii.
- Masurati numarul de portii. In acest sens, va va ajuta foarte mult sa va inregistrati propria satietate si sa puteti diferentia foamea fiziologica de foamea emotionala.
- Rezerva 20% „nesanatos” pentru evenimente sociale, weekend-uri sau sarbatori speciale. In circumstante care depasesc rutina, este de obicei mult mai complex sa mentii o dieta moderata.
- Incorporati strategii alimentare constiente pentru a adopta o pozitie activa in ceea ce priveste alegerea si consumul alimentelor.
- Pentru a evita gustarea in orice moment al zilei, este important sa nu sariti peste nicio masa.
Metoda 80/20 nu se lauda cu succes imediat, dar se lauda cu succes de durata. Din acest motiv, este posibil sa nu observi rezultatele fizice dupa una sau doua saptamani, din moment ce incorporezi obiceiuri sanatoase care te vor insoti pe tot parcursul vietii. Pe langa sanatatea ta fizica, si sanatatea ta emotionala va fi intarita.
S-ar putea sa te intereseze…