Sucurile naturale din comert

Putini sunt cei care, dorindu-si sa consume cat mai multe sucuri naturale, le si prepara acasa, ba din cauza timpului care si-asa ii preseaza, ba din alte considerente. Cert este ca multi sunt cei care aleg sa cumpere acele sucuri naturale, cum sunt denumite, din comert, ignora faptul ca exista o posibilitate foarte mare ca ceea ce cumpara sa nu fie tocmai natural. Mai mult decat atat, problema capata proportii ingrijoratoare, cu atat mai mult cu cat, dupa cum se pare, tot mai multi producatori scriu nonsalant pe eticheta „Suc natural”, desi ceea ce ei comercializeaza nu este nici macar sanatos, darmite suc natural.

Sau poate s-au tarat, intr-atat de mult, in derizoriu sucurile naturale, incat nici nu mai e nevoie ca acestea sa fie intr-adevar sanatoase. Pe de alta parte, cel putin in Romania, se duc tot mai multe campanii impotriva bauturilor dulci acidulate, tocmai din cauza faptului ca acestea contin cantitati foarte mari de zahar, unele chiar si de cofeina, insa nimeni nu se intreaba daca nu cumva si asa zisele sucuri naturale din comert au cantitati nepermise de zahar. Sa ne gandim, de pilda, ca aceste sucuri naturale sunt comercializate in cutii, unele chiar si in sticle, iar natura nu poate fi intr-atat de bine starnita, incat de fiecare data, fructele sa aiba acelasi gust, aceeasi dulceata si mai mult decat atat, aceeasi culoare.

Luand exemplul portocalelor, care sunt fructe destul de capricioase, de altfel, vom fi tentati sa credem ca producatorii care comercializeaza asa zisele sucuri naturale de portocale ne mint fara nici cea mai mica urma de teama. Culmea, nici autoritatile nu iau masuri concrete, asteptand parca numai masurile impuse de Uniunea Europeana. Apoi, dupa cum bine stim, un suc natural, fie el de fructe sau de legume, trebuie baut imediat, deoarece, pe langa faptul ca isi pierde mare parte din proprietati, nu va mai fi bun de consumat. Cu toate acestea, sucurile din comert se conserva foarte bine, desi, paradoxal, sunt naturale, sau cel putin asa scrie pe eticheta produsului pe care il cumparam. Ba chiar unele sunt intr-atat de scumpe, mai sa ne convinga ca sunt sucuri naturale, poate chiar obtinute din fructe cu cateva minute inainte sa le luam de pe rafturi. Despre sucurile naturale, stim ca sunt foarte sanatoase, mai cu seama acestea previn aparitia anumitor boli, intaresc sistemul imunitar si ne asigura mare parte din vitaminele de care organismul nostru are atata nevoie.

Chiar si asa, nu trebuie sa abuzam de consumul sucurilor naturale, mai ales atunci cand starea noastra clinica generala nu ne permite, deoarece efectele asupra corpului nostru pot fi inverse. Chiar si asa, cand am vorbit de efectele miraculoase ale sucurilor naturale, ne-am referit, bineinteles, la cele preparate acasa sau la cele preparate imediat de diferiti comercianti. Desi majoritatea producatorilor de asa zise sucuri naturale sustin sus si tare ca ceea ce ei comercializeaza nu implica niciun risc, caci, pana la urma, nu-i asa, este natural, suntem de parere ca ar fi un paradox ca ceea ce ei ne vand drept altceva sa fie sanatos. Cu alte cuvinte, multe sucuri naturale din comert contin sirop de fructoza, ce pot duce la aparitia diabetului, ori in cazul in care aceasta boala s-a instalat, siropul de fructoza poate duce la complicatii ale diabetului. Pe langa acest sirop de fructoza, mai apare si pulpa fructului, atat de des invocata de producatori. Pe langa faptul ca sucurile naturale din comert contin in mod clar conservanti, mai contin si zahar, ceea ce, de pilda, pentru un copil sau o persoana varstnica poate fi o adevarata problema.

Apoi, o buna parte din parinti considera ca este mult mai bine sa cumpere sucuri naturale din comert pentru copiii lor, in primul rand, datorita faptului ca ies mult mai ieftin, iar apoi, pentru ca daca ar alege sa prepare sucul acasa din fructe cumparate, iarasi, din magazin, mai mult rau le-ar face celor mici, deoarece majoritatea fructelor sunt tratate. Cu alte cuvinte, oricare ne-ar fi dorinta, sanatatea nu o gasim nicaieri, poate doar in buzunarele burdusite ale producatorilor de asa zise sucuri naturale. Pe de alta parte, e drept ca unele sucuri naturale din comert au un termen de valabilitate foarte mic, iar gustul sucului este diferit de ceea ce, in general, se comercializeaza, insa chiar si asa, indicat ar fi, daca ne dorim sa bem un pahar de suc natural, sa-l preparam acasa. Pana la urma, exista pe piata si fructe care nu au fost tratate cu chimicale, sa nu mai mentionam de faptul ca avem certitudinea ca nu are nici zahar, nici conservanti si nici alte substante, ce ar putea fi nocive pentru corpul nostru. Totodata, se spune ca un copil va primi un anumit aliment numai daca ii prieste, in caz contrar nici nu se va apropia de el. Oricum, nici nu ar trebui sa ne permitem sa facem astfel de teste, cu atat mai mult cu cat sucurile naturale din comert contin zahar si conservanti, daca nu si alte substante.